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减肥应该怎么正确吃油?

七日瘦身汤 绿瘦减肥网 3周前 (01-05) 89次浏览 0个评论 扫描二维码
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减肥总是失败告终,第二天又是一个新的减肥 flag,周而复始,体重不降反而涨了 10 多斤,说的是不是你?其实减肥有妙招,控制体重要先学会“吃油”!

为什么减肥要吃油?人体中有各种酶,可以把某种脂肪酸转化为另一种脂肪酸。然而有两种脂肪酸是我们完全不能自主生产,必须从食物中摄入的,即所谓的“必需脂肪酸”(曾被称作“维生素 F”):ALA 和 LA——它们分别是最短的ω-3 和ω-6,这些必须脂肪酸进入你的体内就会和低密度脂蛋白结合(坏胆固醇),变成高密度脂蛋白,从而降低血脂,减少内脏脂肪,改善一系列的代谢问题,所以减肥一定要摄入好的油脂。

橄榄油中的油酸占比达到 7 成以上,不容易氧化,好保存且不怕加热,可以有效减少血管中有害胆固醇的效果。

亚麻仁油富含不饱和脂肪酸和α亚麻酸,能够减少血液中的坏性胆固醇,并使人体细胞活性化有效抗衰老。

牛油果虽然属于水果,但由于富含脂肪,又有森林黄油之称。牛油果油与橄榄油一样,富含不易氧化的油酸成分。

核桃油与亚麻仁油一样,富含α亚麻酸成分,和有“重返青春的维生素”之称的强力抗氧化成分维生素 e。

椰子油中约有一半是中锁脂肪酸,这种脂肪酸极易燃烧,所以不会在人体内形成脂肪堆积。很多喜欢椰子油的人都反映自己的排便状态很好,椰子油也没有让人抗拒的味道,反而还有一种清淡的椰香。

》每天油脂摄入量到底多少合适?
这个应该是大家最关心的重点问题!在我们日常膳食摄入的总热量中,脂肪应该占 20%-35%的比例。但如果你是在减肥期间,采用低碳水饮食方式,将碳水的供能比降低到了 20%,那此时脂肪就应该占到总能量的 50%左右了。举个例子,成年女性(50kg)每天需要摄入总能量为 1400 大卡,如果从脂肪中获取 50%热量,大约就是 700 大卡,需要约 80g 左右脂肪。
80g 脂肪大概是这个样子:

5 勺黄油
400g 五花肉(一半肥一半瘦)
3 个牛油果
13 个鸡蛋
138g 核桃
是不是感觉自己吃多了?

》蓝豆豆营养师说:脂肪不仅不会刺激胰岛素分泌,反而会通过混合肠胃内所有的食物,来降低整餐饭的血糖负荷。说人话就是,当食物中含有一定量脂肪的时候,不仅不会让你发胖,反而会让你不容易胖。

一些重要的脂肪,如 OMEGA-3 进入细胞内还会激活一些特殊的基因,从而加快脂肪的燃烧速度,改善血糖控制,纠正胰岛素抗性以及降低炎症。
所以,从今往后,你要想的已经不是如何避免脂肪,而是如何才能吃到更多这些优质的脂肪了。


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